Comunico in via ufficiale ai 4 gatti che visitano il mio blog che dal 18 giugno sono diventato un assaggiatore di vino dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assiaggiatori di Vino). Questa notizia non è certo nuova ai miei amici che sicuramente si son resi conto del corso che stavo facendo, ho iniziato il corso a febbraio e per 3 mesi ho “tediato” tutti a cene e in tutte le occasioni in cui c’era in tavola una bottiglia di vino le nozioni che stavo imparando… ho trovato il corso molto interessante e l’associazione ONAV molto seria e tutti gli insegnanti molto preparati e soprattutto appassionati, hanno saputo trasmettere quell’amore per una bevanda che è una sintesi di natura, cultura, amore, convivialità, il vino. Da quando iniziato a frequentare il corso la prima conseguenza evidente è che paradossalmente bevo meno. Sì bevo meno alcool, bevo meno vino, ma bevo meglio. Ora non riesco più a bere almeno il 50% dei vini che prima bevevo, lo spirito critico che ho sviluppato mi aiuta a selezionare e bere le cose migliori, ad esempio non riesco più a bere i “vini della casa” nei ristoranti e via dicendo. Ecco una foto del gruppo che ha frequentato con me il corso: